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北京中醫藥大學 北京中醫藥大學 北京中醫藥大學 北京中醫藥大學
項目案例—北京中醫藥大學
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項目概述

PROJECT BACKGROUND

北京中醫藥大學是一所以中醫藥學為主干學科的全國重點大學,是進入國家“211工程”建設的高等中醫藥院校,是國家“985優勢學科創新平臺”建設高校,擁有學生和教職工約15000名左右,“老三樓,新二樓”,同時藥膳餐廳深受廣大師生的歡迎,學校根據實際情況與我司訂購食堂洗碗機。 

項目情況

員工人數:15000人;

餐具種類:密胺餐盤、密胺餐碗、筷、勺等

用餐時間:6:00-22:00 (全天供餐)

衛生要求:洗滌效果統一;

設備要求:自動收餐,人工分揀,垃圾處理及回收,洗滌后餐具立運往各個售餐區域或放入碗柜;

洗碗機規格參數

名稱:長龍式洗碗機

型號:R590-3M2D

尺寸:7600*1150*1800mm

配置:除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干+消毒烘干

工作流程

 通過傳送系統,由輸送鏈排將餐盤、餐具、杯子等餐具傳送到洗碗機里,先進入循環熱水沖洗區,由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗,同時外置除渣排出餐具表面的殘渣,接著進入強力高溫沖洗的漂洗區,更后進入高溫凈水漂洗區,達到清洗、消毒和催干的效果,洗凈的餐具由人工從鏈排上取出電氣控制采用智能化數字儀表對洗滌全過程實施自動控制,使洗滌全過程保持在恒溫狀態下工作,并對蒸汽換熱器或電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控制設有門開關、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件,有力的保證了設備的正常運轉。

01/ 餐具預洗

餐具中的垃圾可以直接倒入水槽中,水槽中水直接流入垃圾處理機

02/ 餐具清潔

預洗后的餐具直接放到洗碗機內進行清潔

03/ 餐具收集

將清潔后的餐具放到小推車上送回到餐廳,實現餐具快速周轉

04/ 垃圾處理

通過外出渣設置垃圾被自動收集,進行集中處理。

05/ 工位分配

根據就餐的人數,靈活安排預洗工位數量

解決此客戶關注的問題

通過傳送系統,由輸送鏈排將餐盤、餐具、杯子等餐具傳送到洗碗機里,先進入循環熱水沖洗區,由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗,同時外置除渣排出餐具表面的殘渣,接著進入強力高溫沖洗的漂洗區,再進入高溫凈水漂洗區,更后兩道烘干,餐具表面無水珠,J9老哥俱乐部洗碗機為中醫藥大學配置的洗碗機達到清洗、消毒和催干的效果,減少細菌殘留,餐具周轉效率高,衛生安全得到保障。


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2河南省汝南縣 河南省汝南縣第三中學
3河南省商丘市 河南省商丘中學
4河南省登封市 登封市穎陽鎮中學
5湖北省襄陽市 湖北省襄陽市楊威中學
6河南省襄城縣 河南省襄城縣育人國際學校

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J9老哥俱乐部洗碗機專業致力于商用洗碗機營銷及服務。公司自成立以來,為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供全方位的餐具清潔設備及更優化的洗滌方案。J9老哥俱乐部洗碗機咨詢熱線:400-870-6937

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